为进一步引领我院师生开拓学术视野，了解公共卫生前沿发展，促进学科交叉融合，我院食品卫生与营养学教研室联合营卫导师团开启“食品卫生与营养学专业素养提升”系列讲座。
11月29日下午，上海交通大学二级教授、博士生导师、上海儿科医学研究所所长、国家临床重点专科小儿外科学负责人蔡威教授来我校做题为“营养与疾病预防”的学术讲座。约150余名师生踊跃参加。
蔡威教授以诙谐幽默的语言，深入浅出地引出了营养在疾病预防中的重要性；通过列举中国卫生健康统计数据，展现饮食营养干预在慢性病预防控制中的积极作用；结合最新的国际期刊的研究结果，指出当前存在的不良饮食习惯对健康的负面影响，提出推动建设健康饮食结构，改善良好饮食摄入的建议。
最后，蔡威教授鼓励现场听众，在用食品卫生与营养学知识进行自我保健的同时，积极投身全民营养与预防医学事业，以扎实的专业知识与技能，推动社会健康饮食结构的建构，为实现健康中国战略贡献自己的智慧与力量。
撰稿：刘邵睿
摄影：凌玉姗
主办：营卫导师团
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