为深入推进学校系统精神文明建设，大力推进“我为群众办实事”实践活动，深入开展群众性主题宣传教育活动，依托我校中医药文化研究和传播的优势，校文明办聘任一批“永利文化科普专家”，并于2021年5月26日校精神文明表彰大会上予以表彰。我院沈红艺研究员获评“ylzzcom永利总站线路检测中医药文化科普专家”称号。
沈红艺，医学博士，研究员，硕士生导师，注册营养师。自1989年至今在我校从事教学、科研和健康产品研发。曾在日本川崎医疗福祉大学临床营养学系访学一年。主要研究领域为中西医营养与慢病的基础研究、慢病临床营养管理及老年食养膳食应用技术标准。沈红艺研究员除日常科研、教学工作外，大力参与到科普工作中。除参与媒体节目外，长期开展社区健康科普讲座累计100余场，直接受益万人以上。在新冠疫情防控期间，以“营养抗疫”为主题的线上线下公益讲座10余次。
附已参加的影响力较大的科普活动
1、2012-2013年，上海电视台纪实频道《扁鹊会》约10余集；
2、2013年-至今，东方卫视《X诊所》约30余集；
3、2014至今，东方卫视《名医话养生》约20余集；
4、2014年、2019年《上海中医药报》饮食养生特约撰稿20余篇；
5、《论古道今话食养》24讲慕课，2016、2017年在“好大学在线”开课；
6、2016、2017年度《上海电视周刊》二十四节气饮食养生专栏；
7、2014年-至今，教育电视台《健康大不同》、《银龄宝典》、《银龄课堂》等栏目共计约30余次；
8、2015-2020年主编出版《节气养生药膳食谱》等科普专著8本；